Resep Ayam Bakar Lezat Yang Peraktis Dan Bumbu Meresap

Resep Ayam Bakar Lezat, Dulur-dulur Ingin membuat ayam bakar yang praktis di rumah? Tenang, kali ini mimin sudah menyiapkan berbagai resep ayam bakar spesial yang di jamin mudah untuk kamu ikuti. Kamu juga tidak perlu takut ayam bakar mu akan terasa hambar karena di sini tercantum juga cara membuat ayam bakar yang enak dan meresap bumbunya.

Ayam Bakar Olahan Ayam Andalan Keluarga Indonesia

Daging ayam merupakan bahan makanan yang fleksibel dan dapat di masak dengan berbagai cara. Salah satu cara yang sangat populer di Indonesia adalah teknik membakar. Hasilnya, tercipta berbagai resep ayam bakar lezat yang cocok untuk di sajikan sebagai menu sarapan, makan siang, sekaligus makan malam.

Ada banyak daerah di Indonesia yang mengembangkan resep ayam bakar yang khas, contohnya ayam bakar Kalasan dari Sleman, ayam bakar Taliwang dari Lombok, dan ayam bakar Padang. Umumnya, sajian ayam bakar ini di hidangkan bersama aneka lalapan sayur yang segar serta sambal ayam bakar yang spesial.

Kandungan Nutrisi dan Kalori Ayam Bakar

Dulur-dulur tau tidak kalori pada ayam bakar? Berdasarkan Nutritionix, kalori pada ayam bakar setiap satu potongnya berjumlah 284 kkal. Selain itu, terdapat juga 6.5 gram lemak, 413 miligram sodium, 806 miligram potasium, dan 57 gram protein.

Dengan semua perpaduan bumbu dan bahannya, di dalam sepotong ayam bakar terkandung 1.2% vitamin A, 0.9% kalsium, serta 4.6% zat besi yang berguna bagi kesehatan tubuh. Beberapa manfaat yang bisa kamu rasakan, di antaranya: berkurangnya resiko tulang keropos, meningkatnya metabolisme tubuh, dan meringankan gejala sakit flu.

Cara Membuat Bumbu Ayam Bakar Sederhana

Resep bumbu ayam bakar bisa saja berbeda-beda, tergantung pada jenis ayam bakar apa yang kamu buat. Namun, umumnya bumbu ayam bakar yang sederhana terbuat dari campuran bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lengkuas, lada bubuk, kecap, dan garam yang di haluskan bersama. Untuk menambah rasa gurih, santan juga sering kali di gunakan sebagai campuran dari berbagai resep bumbu ayam bakar.

5 Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar yang Enak dan Meresap

Nih mimin kasi tau resep ayam bakar, Berikut adalah berbagai resep ayam bakar lengkap dengan cara membuatnya yang praktis dan mudah. Pastikan kamu menyimak dan mencatat semua resepnya, ya sob!

1. Ayam Bakar Ungkep Kecap

Salah satu resep ayam bakar yang sederhana dan di sukai oleh banyak orang adalah ayam bakar kecap. Rasa manis dan gurihnya sangat cocok saat di makan bersama nasi hangat. Ingin mencobanya? Yuk, ikuti resep dan cara membuat ayam bakar kecap bersama mimin di bawah ini.

Resep Ayam Bakar Ungkep Kecap

INGREDIENTS Untuk Resep Ayam Bakar

– 10 potong daging ayam, cuci bersih
– 275 ml air
– 7 lembar daun jeruk
– 5 sdm kecap manis
– 2 batang serai, pipihkan
– 10 siung bawang merah
– 6 siung bawang putih
– 2 buah cabai keriting
–  lengkuas
– 3 cm jahe
– 1 buah jeruk nipis
– 1 sdm air asam jawa
– ½ sdt lada bubuk
– ½ sdt gula
– Garam secukupnya

DIRECTION

– Rendam ayam dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam, biarkan hingga bumbu menyerap minimal 15 menit.
– Ulek atau blender bawang merah, bawang putih, cabai keriting, lengkuas, jahe, dan garam secukupnya hingga halus.
– Tumis bumbu halus, masukkan juga serai serta daun jeruk, lalu tunggu hingga harum.
– Masukkan ayam dan masak hingga warnanya mulai berubah.
– Tambahkan kecap, lada, gula, air asam jawa, an air biasa. Aduk terus dan tunggu hingga bumbu mengering.
– Bakar potongan ayam satu per satu sambil beri bumbu oles ayam bakar kecap sesekali.
– Resep ayam bakar kecap selesai.

2. Ayam Bakar Kalasan

Hidangan khas daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta berikut ini mempunyai rasa yang khas dan pas untuk di makan bersama lalapan dan sambal ayam bakar. Belum pernah mencobanya? Yuk, ikuti langsung cara membuat ayam bakar Kalasan di bawah ini sob.

INGREDIENTS

– 8 potong ayam kampung, cuci bersih
– 500 ml santan cair
– 100 ml kecap manis
– 3 lembar daun salam
– 2 batang serai, pipihkan
– 2 cm lengkuas, pipihkan
– Bahan bumbu halus:
– 8 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 4 butir kemiri
– 2 sdt garam
–  ketumbar
– 1 sdt jinta
– ½ sdt lada putih utuh

DIRECTION

– Tumis bumbu halus hingga aromanya tercium, kemudian masukkan daun salam dan serai, aduk hingga layu.

– Masukkan potongan ayam lalu tuangkan santan.

– Aduk-aduk hingga bumbu larut dengan santan, setelah itu masak terus sampai ayam matang dan santan mengering.

– Bakar ayam sambil terus bolak-balik kedua sisinya.

– Resep ayam bakar Kalasan selesai.

3. Resep Ayam Bakar Lezat  Ayam Bakar Teflon Ala Mimin

Dulur-dulur Tidak perlu repot-repot menyalakan bara api, sekarang kamu juga bisa membuat ayam bakar menggunakan teflon. Bagaimana caranya? Catat resep dan cara membuat ayam bakar teflon ala mimin berikut.

INGREDIENTS

-8 potong ayam, cuci bersih

– 400 ml air kelapa

– 10 siung bawang merah

– 5 siung bawang putih

– 5 butir kemiri

– 3 cm kunyit

–  jahe

– 1 lembar daun salam

– 2 batang serai, pipihkan

– 4 sdm kecap manis

– 4 cm lengkuas
–
– 1 sdm air asam jawa

– 1 sdt ketumbar utuh

½ sdm garam

– ½ sdt gula pasir

– ¼ sdt jintan

DIRECTION

– Haluskan bawang, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, dan jintan dengan cara diulek atau diblender.

– Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas.

– Masukkan potongan ayam, aduk dan tunggu hingga ayam setengah matang.

– Tambahkan garam, gula, kecap, air asam jawa, dan air kelapa. Aduk sebentar dan biarkan hingga bumbu meresap ke dalam ayam.

– Bakar ayam di atas teflon dengan api sedang, bolak bolak hingga kedua sisinya matang sempurna.

– Resep ayam bakar teflon ala Solo selesai.

4. Resep Ayam Bakar Lezat Ayam Bakar Madu Pedas Manis

Rasa manis yang unik dan berbeda adalah salah satu ke unggulan dari resep ayam bakar madu berikut. Cara membuatnya juga cukup praktis dan bisa kamu ikuti sendiri di rumah. Penasaran? Yuk simak resepnya di bawah ini Dulur-dulur!

INGREDIENTS

– 4 potong daging ayam, cuci bersih

– 300 ml air kelapa

– 5 siung bawang merah

– 4 siung bawang putih

– 5 buah cabai rawit merah

– 2 lembar daun salam

– 1 batang serai, pipihkan

– 3 sdm air asam jawa

– 3 sdm kecap manis

– 7 sdm madu

– 2 sdm makan gula merah halus

– Garam dan lada bubuk

DIRECTION

– Marinasi ayam dengan lada, garam, dan air asam jawa. Biarkan hingga 15 menit.

– Sementara itu, haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit.

– Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan gula merah, gunakan mentega.

– Setelah harum, masukkan potongan ayam, madu, dan air kelapa lalu biarkan hingga bumbu menyerap dan ayam matang.

– Angkat ayam dan tiriskan. Simpan air kaldu madunya untuk olesan.

– Bakar ayam dengan teflon ataupun bara api, bolak balik terus kedua sisinya sambil olesi dengan air kaldu madu.

– Resep ayam bakar madu selesai.