Yuk ! Buruan Cek 4 Resep Bolu Kekinian

Posted on By jumint 708 Komentar pada Yuk ! Buruan Cek 4 Resep Bolu Kekinian

Resep Bolu

Resep Bolu, Camilan bolu memiliki banyak variasi yang bisa Anda nikmati. Bahkan bolu seringkali menjadi salah satu makanan yang disajikan hampir di setiap acara resmi maupun acara keluarga.

Pada awalnya, hanya terdapat dua jenis bolu yaitu bolu panggang dan bolu kukus. Hingga kini berbagai kreasi bolu semakin banyak dengan resep yang telah dimodifikasi. Selain terkenal enak dan lembut, bolu memang tergolong mudah dibuat sehingga tak heran jika kue ini banyak dijumpai di masyarakat.

Berikut ini kami sajikan berbagai aneka resep bolu praktis dan enak sehingga cocok untuk Anda yang tidak suka ribet.

1. Resep Bolu Marmer

Resep Bolu

Anda tentu sudah sering mendengar nama kue yang satu ini. Yup, kue marmer atau ada juga yang menyebutnya ‘kue jadul’ ini memang sudah ada sejak dahulu kala. Meskipun begitu, bolu marmer tetap memiliki peminatnya sendiri.

Salah satu variasi dari kue bolu ini memiliki ciri khas yang berbeda dari kue bolu lainnya, yaitu adanya motif atau corak berwarna coklat saat kue dipotong. Teksturnya yang sangat lembut dengan rasa enak ini dapat dijadikan sebagai teman camilan bersama teh hangat maupun kopi. Cara membuatnya terbilang sangat mudah dengan bahan yang sederhana.

Bahan-bahan

– Butter – 200 gram
– Margarin – 100 gram
– Gula pasir – 300 gram
– Vanili pasata – 1/2 sdt
– Garam – sejumput
– Coklat bubuk – secukupnya

BAHAN II:

– Kuning telur (pisahkan dalam 1 mangkok) – 9 butir

BAHAN III:

– Putih telor kocok kaku, jangan overmix putih telurnya agar tidak berair – 7 butir

BAHAN IV:

– Terigu serbaguna – 200 gram
– Maizena – 10 gram
– Susu bubuk – 15 gram
– Campur jadi satu dan aduk merata

Langkah

1. Olesi loyang tulban ukuran 22 cm atau bundt teflon ukuran 22 cm dengan margarin tipis & merata. Kemudian taburi tepung tipis-tipis hingga merata
2. Panaskan oven dengan suhu kurang lebih 160°C (panaskan oven 15 menit sebelum memanggang kue)
3. Kocok butter, margarin dan gula dengan speed sedang. Kocok hingga merata dan terlihat agak sedikit putih.
4. Masukkan kuning telor satu persatu sambil terus di kocok dengan speed sedang, hingga merata dan terlihat mengembang. Jangan terlalu lama mengocok, cukup sampai terlihat lembut dan mengembang. Sisihkan.
5. Campur jadi satu tepung terigu, susu bubuk, dan maizena. Masukkan kedalam kocokan butter, margarin, dan gula, dengan cara diayak. Aduk balik dengan spatula hingga semua tercampur merata. Sisihkan.
6. Kocok putih telur hingga kaku. Jangan terlalu lama mengocok agar tidak menjadi berair kembali.
7. Masukkan sedikit kocokan putih telur ke dalam kocokan butter & margarin tadi. Aduk balik hingga merata.
8. Masukkan sisa putih telur (jangan langsung menuang semua kocokan putih telur, karena endapan air yang ada dibawahnya harus dibuang supaya kue tidak bantat). Aduk balik hingga merata.
9. Untuk membuat pola marmer dari adonan coklat, ambil adonan kurang lebih 5 sdm besar, tambahkan coklat bubuk, aduk hingga bener-benar merata.
10. Masukkan adonan putih ke dalam loyang hingga setengah loyang. Lalu tumpuk dengan dengan menuang adonan coklat. Bentuk motif marmer dengan bantuan tusuk sate, lalu tumpuk lagi dengan adonan putih.
11. Beri sedikit adonan coklat di atas permukaan adonan putih. Bentuk motif marmer kembali di atasnya.
12. Ketok-ketok pelan loyang yg berisi adonan tadi kira-kira 2-3 hentakan.
13. Masukkan ke dalam oven, panggang hingga matang. 20 menit pertama gunakan suhu kurang lebih 170°C. Setelah itu bisa diturunkan sedikit suhunya. Panggang hingga matang
14, Segera keluarkan dari loyang, bila kue sudah matang. Sajikan.

Baca Juga  Resep  Bubur Sayur

2. Bolu Sarang Semut (Caramel Cake)

Resep Bolu

Sesuai dengan namanya, bolu ini memiliki rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Bolu ini memiliki tekstur yang kenyal, namun lembut dengan rasa manis yang pas. Kue sarang semut adalah salah satu kue khas Indonesia. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Jangan sampai karamel gosong atau berwarna jadi coklat pekat karena akan terasa pahit.

Nah, bagi Anda yang ingin membuat bolu karamel dengan tekstur sarang semut yang cantik, coba ikuti tips yang ada pada resep di bawah ini ya.

Bahan-bahan

– Gula pasir – 200 gram
– Air panas – 225 ml
– Margarin, lelehkan – 75 gram
– Susu kental manis putih – 100 ml
– Terigu – 90 gram
– Maizena – 25 gram
– Telur – 4 butir
– Soda kue – 1 sdt
– Baking powder – 1/2 sdt

Langkah

– Panaskan oven. Siapkan loyang cincin, oles dengan margarin dan taburi tipis-tipis dengan tepung terigu.
– Masak gula di atas wajan atau panci hingga gula larut dan berwarna coklat tua. Tuang dengan air panas. Aduk dan masak hingga semua gula larut dan mendidih. Angkat dan dinginkan.
– Masukkan margarin dan susu kental manis ke dalam karamel. Aduk hingga merata. Sisihkan.
– Kocok telur menggunakan alat pengocok (whisk) hingga rata. Masukkan terigu, maizena, baking powder, dan soda kue (sambil diayak) secara berselang-seling. – Aduk dengan whisk hingga betul-betul merata. Pastikan tidak ada adonan kecil yang menggumpal atau menggerindil.
– Tuang karamel ke dalam adonan di atas, sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga merata.
– Tuang adonan ke dalam loyang.
– Panggang dengan suhu 180°C selama 40 menit.
– Angkat dan biarkan kue hingga dingin. Keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
– Siap disajikan.

3. Resep BoluGulung Pandan Keju

Siapa sih yang bisa tahan dengan kelembutan dan kelezatan bolu gulung? Setelah saya berhasil membuat bolu gulung coklat, kali ini saya coba membuat kreasi lainnya yaitu bolu gulung pandan keju. Bolu gulung memiliki adonan yang sama seperti kue bolu pada umumnya, yakni tepung terigu, mentega, gula, dan telur. Cara memasaknya bisa dipanggang atau dikukus, sesuai selera. Agar bisa digulung sempurna, adonan bolu ini harus dicetak lebih tipis daripada kue bolu pada umumnya. Sehingga harus menggunakan loyang rendah dan lebar.

Dalam resep ini akan dibuat bolu gulung pandan, yakni kue bolu dengan tambahan sari daun pandan dan pewarna hijau. Kue ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan empuk, juga aroma wangi pandan yang menggugah selera.

Lembutnya bolu gulung pandan dipadukan dengan keju dijamin sepotong pasti belum cukup! Coba buat sendiri yuk!

Bahan-bahan

– Tepung terigu – 30 gram
– Tepung maizena – 30 gram
– Kuning telur – 4 butir
– Gula halus – 20 gram
– Susu cair putih tawar – 40 ml
– Minyak – 40 gram
– Perisa pandan – 1 sdt

Baca Juga  Resep Ikan Asam Manis Yang Peraktis Dan Enak

BAHAN B:

– Putih telur – 4 butir
– Cream of tartar – 1 sdt
– Gula halus – 60 gram

ISIAN:

– Whipping cream – 100 ml
– Gula – 20 gram
– Cream cheese – 50 gram
– Keju parut – 70 gram

Langkah

– Panaskan oven disuhu 180°C. Siapkan loyang (22x30cm) lalu oles dengan margarin dan lapisi dengan baking paper.
– Adonan Isian: Dalam wadah, campur whipping cream, gula, dan cream cheese. Mikser hingga berjejak.
– Adonan A: Kocok kuning telur dan gula halus sampai tercampur rata. Masukkan susu dan minyak, lalu aduk rata. Masukkan tepung terigu, maizena, dan – perisa – pandan, lalu aduk rata.
– Adonan B: Kocok putih telur, cream of tartar, dan gula halus sampai soft peak.
– Masukkan adonan B ke dalam wadah berisi adonan A. Aduk balik menggunakan spatula hingga rata.
– Tuang dan ratakan adonan bolu ke dalam loyang.
– Panggang selama 30 menit hingga matang. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
– Oles krim isian di atas kue bolu. Beri taburan keju parut. Gulung kue bolu secara perlahan sambil di padatkan.
– Simpan bolu gulung dalam kulkas sebelum di nikmati selama kurang lebih 1-2 jam. Keluarkan dan potong-potong kue.
– Siap di sajikan.

4. Resep Bolu Koja

Ini dia si padat yang super lezat tiada tara. Kue yang berasal dari Bengkulu ini memang banyak di sukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies.

Jika Anda ingin membuat bolu koja, sebaiknya gunakan pandan dan daun suji segar ya, karena jika menggunakan pasta akan menghasilkan warna yang berbeda. Di samping itu, aromanya tentu akan lebih enak. Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu. Kue ini banyak di sukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies. Kue ini umumnya berwarna hijau, campuran dari daun suji dan daun pandan.

Bahan-bahan

– Tepung terigu – 300 gram
– Gula pasir – 250 gram
– Telur – 3 butir
– Santan kental, campur 250 ml santan instan dengan 350 ml air – 600 ml
– Daun pandan – 10 lembar
– Daun suji – 5 lembar
– Mentega – 30 gram

Langkah

– Blender santan, daun pandan, dan daun suji, lalu saring.
– Masak larutan santan dengan api kecil sambil terus di aduk hingga mendidih.
– Tambahkan mentega. Aduk hingga mentega leleh. Angkat dan biarkan dingin. Sisihkan.
– Dalam wadah, kocok gula pasir dan telur dengan kecepatan rendah sampai gula larut.
– Masukkan tepung terigu dalam kocokan di atas. Aduk hingga rata.
– Tuang larutan santan yang sudah dingin tadi. Aduk hingga rata, halus, dan tidak bergerindil. Saring adonan bila perlu.
-Siapkan cetakan/loyang yang sudah di oles mentega dan di taburi tepung. Tuang adonan ke dalam loyang.
– Panggang dengan suhu 170°C selama 60 menit hingga matang dan pinggiran kue terlihat kecoklatan. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Keluarkan kue dari loyang dan potong-potong.
– Siap di sajikan.Itulah Moms resep kue bolu yang lezat dan nikmat yang dapat Mimin Bagikan Kepada Moms di rumah jadi manah nih Moms Kue bolu yang akan Moms Buat terlebih dahulu dari resep yang di atas? Selamat Mencobanya Moms

Makanan, Resep Masakan Tags:, , , , , ,

Comments (708) on “Yuk ! Buruan Cek 4 Resep Bolu Kekinian”

  145. [url=https://nolvadextamoxifen.online/]tamoxifen canada brand[/url] [url=https://motrin.cyou/]motrin 400 mg prescription[/url] [url=https://sildenafilmalegra.online/]viagra prescription[/url] [url=https://baclofen.ink/]baclofen generic price in india[/url] [url=https://tretinoin.pics/]retin a 0.025 cream buy online[/url]

    Balas

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *