Resep Lumpia Nasi Padang

Resep Lumpia Nasi Padang

Resep Lumpia Nasi Padang, Makanan kaleng seperti sarden bisa jadi alternatif saat kamu tidak memiliki banyak waktu untuk memasak.Selain dipanaskan atau ditumis, kamu bisa coba ide mengolah sarden yang satu ini.Dalam buku “Seri Jadi Koki Sekejap – Masak Sajian dari Kornet & Sarden dalam Waktu 30 Menit” (2013) oleh Lilly T. Erwin, penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, menjabarkan resep lumpia isi sarden. Olahan sarden ini bisa kamu jadikan sebagai lauk makan nasi atau camilan buka puasa Berikut resep membuat lumpia isi sarden Camilan ringan yang cukup mengenyangkan karena berisikan sajian Nasi Padang dalam porsi kecil Menarik sebagai ide untuk pot luck.

Bahan:

– 500 gram nasi putih
– 1 sdm minyak goreng
– 4 butir telur, kocok lepas
– 3 batang daun bawang, iris halus
– 50 gram cabai merah keriting, iris halus
– 50 gram cabai rawit merah, iris halus
– 2 sdm ebi, seduh dan haluskan
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt kaldu bubuk
– 10 lembar kulit lumpia

Cara membuat:

1. Tumis cabai merah, cabai rawit, dan ebi hingga harum.
2. Tambahkan daun bawang, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan nasi putih dan telur kocok lepas Aduk rata hingga nasi tercampur semua dengan telur dan bahan lainnya.
4. Siapkan kulit lumpia. Ambil satu lembar kulit dan letakkan di atas permukaan datar.
5. Ambil satu sendok adonan nasi padang dan letakkan di tengah kulit lumpia.
6. Lipat kedua ujung kulit ke dalam dan gulung hingga semuanya terlipat rapi.
7. Lakukan langkah yang sama pada lembaran kulit lumpia yang lainnya hingga adonan nasi padang habis.
8. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-tinggi.
9. Goreng lumpia nasi padang dalam minyak panas hingga warna menjadi kecoklatan dan kulitnya renyah.
10. Angkat dan tiriskan pada wadah berisi tisu atau saringan untuk mengurangi tingkat minyak yang menempel pada lumpia.
11. Sajikan lumpia nasi padang dengan saus sambal atau cabai.

Penutup

Nah itulah moms resep lumpia isi nasi yang wajib mom coba. selamat mencobanya moms