Resep Olahan Ayam Kekinian Yang Lezat

Resep Olahan Ayam Kekinian, Teman-teman, apakah kamu tidak bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja? Kalau begitu, kamu wajib coba olahan ayam kekinian yang sudah Mimin siapkan. Cara membuatnya pun sangat mudah dan pastinya kamu bisa mengikutinya di rumah. Jadi, tunggu apalagi, langsung saja simak pembahasannya berikut ini.

Olahan Ayam Kekinian, Menu Khas Indonesia Favorit Keluarga Di Berbagai Daerah

Di beberapa daerah, ada begitu banyak aneka olahan ayam kekinian yang memanjakan lidah. Beberapa olahan ayam kekinian sederhana pun bisa di jadikan sebagai olahan ayam kekinian. Tidak hanya itu, olahan tersebut bisa di olah menjadi hidangan lauk ataupun camilan dengan beragam bahan tambahan yang menggugah selera. Seperti, ayam goreng tepung, ayam bakar madu, ayam lodho dan pindang ayam.

Bagi kamu yang masih bingung mengenai olahan ini, tenang dan tidak perlu khawatir. Sebab, beberapa olahan ayam yang lagi hits ini cukup sederhana dan hampir semua bahan-bahannya sangat mudah di dapatkan.

Kandungan Gizi dalam Olahan Ayam Kekinian

Menurut situs resmi Fatsecret Indonesia, 100 gram daging ayam yang di masak mengandung kalori sebesar 167 Kal. Ada juga berbagai kandungan gizi lain, seperti 6,63 gram lemak, 0 gram karbohidrat, 75 milligram kolesterol dan 25,01 gram protein.

Resep Olahan Ayam Kekinian yang Enak

Berikut adalah 4 menu olahan ayam kekinian yang enak dan sangat pas untuk di jadikan sebagai teman makan nasi. Tentunya, semua olahan di bawah ini sangat mudah dan praktis. Jadi, pastikan Teman-teman mencatanya dengan baik agar tercipta sebuah olahan ayam yang enak.

1. Resep Olahan Ayam Kekinian Ayam Goreng Tepung

olahan ayam kekinian sederhana yang pertama adalah ayam goreng tepung. Cara membuat olahan ayam yang satu ini sangat praktis dan bahan-bahannya pun bisa kamu dapatkan di supermarket atau pasar. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya

INGREDIENTS

– 1 ekor ayam yang sudah dipotong.
– Tepung maizena sebanyak 1 sendok makan.
– Telur 1 butir.
– Bawang putih sebanyak 5 siung.
– Tepung terigu sebanyak 1 sendok makan.
– Merica, garam, dan penyedap rasa secukupnya.

DIRECTION

– Taburi daging ayam dengan penyedap rasa, garam, merica, dan garam. Kemudian dinginkan di dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.
– Masukkan tepung maizena, tepung terigu, kaldu bubuk ayam ke dalam wadah dan beri merica secukupnya.
– Kocok telur dan beri sedikit garam. Lalu masukkan ayam dan lumuri dengan tepung.
– Goreng ayam di minyak panas dan tiriskan selama 2 menit.
– Ayam goreng tepung yang enak pun siap disantap.

2.  Ayam Bakar Madu

Jika Teman-teman suka olahan madu, cocok banget nih untuk membuat ayam bakar madu yang satu ini. Yuk, simak bahan-bahan serta cara pembuatannya di bawah ini.

INGREDIENTS

– Sayap ayam (wings) sebanyak 6 potong atau sesuai selera.
– Minyak goreng sebanyak 4 sendok makan.
– Madu sebanyak 4 sendok makan.
– Bawang merah sebanyak 6 siung.
– Lada bubuk sebanyak ½ sendok teh.
– Garam sebanyak 1 sendok teh.
– Bawang putih sebanyak 3 siung.
– Ketumbar sebanyak ½ sendok teh.
– Kecap asin sebanyak 1 sendok makan.
– Jahe 1 ruas.
– Kecap manis 1 sendok makan.
– Air secukupnya.

DIREiCTION

– Masak ayam dengan bumbu halus sampai matang dan ungkep. Lalu, angkat dan dinginkan.
– Oleskan madu serta minyak goreng pada daging ayam.
– Bakar daging ayam sampai berwarna coklat kehitaman.
– Selesai, dan ayam sudah siap untuk disajikan.

3.  Ayam Lodho

Bagi kamu yang kangen dengan salah satu masakan khas Tulungagung, bisa banget nih untuk mencoba olahan ayam kekinian sederhana khas Tulungagung, yakni Ayam Lodho. Meskipun membuatnya di rumah, rasanya di jamin seperti olahan ayam lodho khas Tulungagung, lho.

INGREDIENTS

– Ayam kampung sebanyak 1 ekor.
– Kaldu ayam instan sebanyak 1 bungkus.
– Air sebanyak 1 liter.
– Jahe, kunyit, dan lengkuas sebanyak 1 ruas.
– Merica sebanyak 1 sendok teh.
– Bawang merah sebanyak 10 siung.
– Serai yang sudah digeprek sebanyak 2 batang.
– Kemiri sebanyak 3 butir.
– Daun salam sebanyak 4 lembar.
– Santan kelapa sebanyak 500 mililiter.
– Cabai rawit sebanyak 6 buah.
– Bawang putih sebanyak 7 siung.
– Penyedap rasa, garam dan gula secukupnya.

DIRECTION

– Ayam kampung dicuci hingga bersih dan potong menjadi 12 bagian. Lalu, panggang di atas arang panas sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
– Haluskan kemiri, jahe, kunyit, penyedap rasa, garam, merica, bawang putih, dan bawang merah sampai halus.
– Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan menggunakan minyak hingga harum bersamaan dengan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai.
– Tambahkan air sebanyak 1 liter ke dalam bumbu dan aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Lalu, tunggu sampai mendidih.
– Masukkan daging ayam yang sudah dipanggang ke dalam kuah dan masak hingga empuk.
– Apabila daging ayam sudah empuk, maka masukkanlah santan beserta cabai rawit dan aduk-aduk hingga merata.
– Tunggu beberapa saat dan sajikan.

4.  Pindang Ayam

Olahan ayam kekinian yang terakhir adalah pindang ayam. olahan ayam kekinian yang satu ini merupakan masakan khas Palembang. Di daerah asalnya, hidangan ini sangat lezat dan siap untuk membuat lidahmu bergoyang. Tapi, bagi kamu yang kangen dengan pindang ayam, Mimin telah menyiapkan resepnya. Jadi, yuk buruan coba!

INGREDIENTS

– Daging ayam seberat 1 kg.
– Daun salam sebanyak 4 lembar.
– Asam kandis sebanyak 3 buah.
– Daun kemangi secukupnya.
– Daun bawang sebanyak 2 batang dan iris kasar.
– Garam dan kaldu jamur (opsional).
– Air secukupnya.
– Cabai merah halus sebanyak 15 buah.
– Cabai rawit merah halus sebanyak 5 buah.
– Bawang merah dan bawang putih sebanyak 8 siung.
– Lengkuas 1 ruas.
– Kunyit sejempol.
– Jahe 2 cm.

DIRECTION

– Rebus ayam sampai mendidih dan buang air rebusan. Setelah itu, tiriskan.
– Tumis bawang merah, bawang puting, lengkuas, kunyit, jahe, dan cabai hingga harum.
– Masukkan asam kandis, air, daun salam, garam, dan ayam yang sudah direbus hingga matang.
– Terakhir, masukkan kaldu jamur, daun bawang, kemangi dan aduk-aduk sampai merata.
– Selesai, dan pindang ayam khas Palembang sudah siap untuk disantap.

Itulah beberapa olahan ayam kekinian yang bisa banget untuk kamu coba di rumah. Dengan mengikuti resep-resep di atas, kamu bisa membuat makanan lezat olahan ayam kekinian dengan bahan dan peralatan yang sederhana. Tunggu apalagi, buruan coba ya!