Resep Pepes Tahu Jamur Yang Muda Dan Peraktis Di Buat

Resep Pepes Tahu Jamur, Teman-teman pasti sudah pernah kamu mencoba olahan pepes di rumah Jika belum, sepertinya kamu wajib mencobanya deh. Sebab, cita rasa yang nikmat dan khas ini di jamin bakal bikin Teman-teman ketagihan dan selalu ingin menyantapnya secara terus-menerus. Untuk itu,Mimin akan mengajak kamu untuk mengintip apa saja resep pepes tahu jamur khas Sunda yang menggugah selera makan ini. Yuk, simak pembahasan lengkapnya berikut ini!

Pepes Tahu Jamur, Hidangan Lezat yang Memanjakan Lidah

Olahan yang satu ini merupakan salah satu hidangan khas tanah Pasundan. Makanan yang terbuat dari berbagai macam olahan ini, mampu memanjakan lidah bagi setiap orang yang menyukainya. Salah satu bahan utama untuk membuat pepes adalah tahu dan jamur.

Sampai saat ini, olahan pepes selalu berkembang dan menyesuaikan selera di setiap tempat tanah pasundan. Salah satu olahannya adalah pepes tahu dengan campuran jamur. Selain itu,Teman-teman juga bisa mengolah pepes tahu jamur ini dengan beragam varian. Mulai dari resep pepes tahu jamur kemangi, pepes tahu tanpa daun pisang hingga ke versi Sunda.Sebelum melihat resepnya, alangkah baiknya untuk mengintip kandungan gizi serta kalorinya terlebih dahulu ya,Teman-teman.

Kandungan Gizi & Kalori dalam Pepes Tahu Jamur

Di lansir melalui laman resmi Fatsecret Indonesia, menyatakan bahwa 1 bungkus pepes tahu mengandung kalori seberat 63 Kal. Tidak hanya mengandung kalori saja, tapi ada juga berbagai kandungan gizi lainnya, contohnya seperti 3,56 gram lemak, 5,71 gram protein, dan 2,46 gram karbohidrat.Selain pepes tahu, olahan jamur juga mempunyai kandungan gizi dan kalori lho, Sobat Kuliner. Berikut adalah kandungannya.

– Terdapat kalori seberat 2 Kal.
– 0,03 gram lemak.
– 0,15 gram protein.
– 0,37 gram karbohidrat.

5 Resep Pepes Tahu Jamur yang Dijamin Anti Gagal

Setelah mengetahui pembahasan sebelumnya mengenai asal-usul serta kandungan gizinya, kali ini Mimin sudah menyiapkan 5 resep pepes tahu jamur yang di jamin anti gagal. Jadi, simak terus informasi lengkapnya di bawah ini!

1. Resep Pepes Tahu Jamur Khas Sunda

Resep pertama yang akan Mimin bahas adalah olahan tahu jamur khas Sunda. Hidangan yang lezat nan nikmat ini merupakan sebuah resep turun temurun dari tanah Pasundan yang mungkin jarang kamu temui di warung makan pada umumnya. Berikut adalah bahan-bahan serta cara pembuatannya.

INGREDIENTS

– Tahu putih seberat 250 gram.
– Jamur tiram yang sudah dicuci serta diperas seberat 150 gram.
– Telur sebanyak 1 butir.
– Daun kemangi sebanyak 1 genggam.
– Cabai merah berukuran besar dan sudah diiris kasar sebanyak 3 buah.
– Tomat merah yang sudah dipotong menjadi enam bagian sebanyak 1 buah.
– Daun pisang dan tusuk gigi secukupnya.
– Garam sebanyak ½ sendok teh.
– Gula pasir sebanyak 1 jumputan.
– Merica bubuk sebanyak ¼ sendok teh.
– Bawang putih sebanyak 2 siung.
– Bawang merah sebanyak 6 siung.
– Cabai rawit sebanyak 3 buah.
– Kunyit sepanjang 2 cm.
– Penyedap rasa secukupnya.

DIRECTION

– Hancurkan tahu sampai halus dan kocok telur hingga tercampur rata. Lalu, masukkan jamur, tomat, daun kemangi, irisan cabai merah berukuran besar dan – bumbu halus. Mulai dari garam hingga penyedap rasa. Setelah dimasukkan, aduk-aduk kembali hingga rata.
– Kemudian, bungkus pepes dengan menggunakan daun pisang dan sematkan tusukan gigi di setiap bagian ujung daun.
– Kukus pepes selama kurang lebih 20 sampai 25 menit dan angkat jika sudah matang.
– Sajian pepes tahu dengan olahan jamur khas Sunda sudah bisa kamu santap bersama keluarga terkasih.

2.  Pepes Tahu Jamur Kemangi

Olahan pepes tahu yang satu ini sangat cocok untuk kamu yang suka dengan daun kemangi. Selain memiliki aroma yang khas, olahan pepes tahu dengan taburan daun kemangi ini menambah cita rasa maupun nafsu makan bagi setiap orang. Dari pada semakin penasaran, yuk simak resep pepes tahu jamur kemangi di bawah ini.

INGREDIENTS

– Tahu putih seberat 500 gram.
– Jamur tiram yang sudah diiris kasar seberat 150 gram.
– Telur ayam sebanyak 2 butir.
– Tomat merah yang telah diiris sebanyak 1 buah, begitupun dengan tomat hijau.
– Daun kemangi sebanyak 1 ikat.
– Daun jeruk sebanyak 5 lembar dan iris menjadi beberapa bagian.
– Kaldu bubuk sebanyak 2 sendok makan.
– Garam dan daun pisang secukupnya.
– Gula pasir sebanyak 2 sendok makan.
– Merica bubuk sebanyak ½ sendok teh.
– Bawang putih sebanyak 5 siung.
– Bawang merah sebanyak 5 siung.
– Cabe merah sebanyak 8 buah.
– Cabe rawit dan minyak goreng secukupnya.
– Batang serai secukupnya.

DIRECTION

– Siapkan bahan-bahan yang sudah disebutkan di atas. Lalu, haluskan beberapa bumbu, seperti bawang putih hingga batang serai sampai halus.
– Tumis bumbu-bumbu tadi beserta daun jeruk, tomat hijau dan merah hingga tercium aroma harum.
– Setelah harum, masukkan jamur ke dalam tumisan dan aduk sebentar. Lalu, matikan kompornya.
– Jika poin pertama sampai ketiga sudah dilakukan, maka berikutnya adalah menghaluskan tahu dan tuangkan bumbu yang sudah ditumis tadi bersamaan dengan – telur, daun kemangi, gula, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai rata.
– Kemudian, bungkus tahu dengan menggunakan daun pisang yang telah dipanaskan sebelumnya dan kukus selama 20 sampai 30 menit.
– Selesai, dan pepes tahu jamur kemangi sudah siap dihidangkan.

3.  Pepes Tahu Jamur Tanpa Daun Pisang

Bagi kamu yang tidak suka dengan pepes tahu yang di bungkus dengan daun pisang, tenang dan tak perlu khawatir. Sebab, Mimin sudah menyiapkan resep pepes tahu jamur tanpa daun pisang. Penasaran bagaimana resep serta cara pembuatannya? Simak pembahasan berikut ya, Sob.

INGREDIENTS

– Tahu putih sebanyak 5 buah.
– Telur sebanyak 2 butir.
– Garam jamur tiram seberat 200 gram.
– Bawang merah sebanyak 4 siung dan iris tipis.
– Bawang putih juga sebanyak 4 siung dan iris tipis.
– Cabai hijau yang sudah diiris sebanyak 2 buah.
– Cabai merah yang sudah diiris sebanyak 1 buah.
– Tomat sebanyak 1 buah.
– Garam, kaldu jamur, gula, dan daun kemangi secukupnya.

DIRECTION

– Cuci bersih tahu dan siram dengan air matang. Lalu, hancurkan.
– Bersihkan jamur dan suwir-suwir hingga menjadi banyak.
– Masukkan minyak goreng dan panaskan di dalam wajan. Setelah itu, tumis bawang putih, bawang merah, tomat, cabai merah dan hijau sampai tercium aroma harum.
– Setelah harum, tuangkan tahu ke dalam tumisan dan aduk sampai rata.
– Tuangkan garam, kaldu jamur, dan gula secukupnya.
– Matikan api dan aduk-aduk adonan hingga rata. Selanjutnya, masukkan daun kemangi dan aduk-aduk kembali.
– Siapkan cetakan atau wadah berbahan alumunium foil dan tuangkan adonan ke dalamnya.
– Panaskan kukusan yang di dalamnya telah terisi air.
– Jika sudah, masukkan adonan ke dalam wadah dan tunggu sampai 20-30 menit.
– Selesai, dan pepes telah siap untuk kamu santap.

4.pepes Tahu Tiram Telur.

Resep membuat sajian pepes tahu dengan tambahan jamur tiram. Sangat cocok di makan di siang bolong, karena bakal menambah selera makan kamu lebih nikmat dan spesial. Kebanyakan pepes yang beredar di pasaran adalah pepes tahu dan pepes ikan.

Pepes merupakan cara yang khas mengolah bahan menggunakan daun pisang untuk membungkus isian berserta bumbu-bumbunya. Cara membuatnya adalah dengan menghancurkan bahan utama lalu rempah-rempah di tambahkan dengan daun kemangi dan cabai. Preoses pembuatan pepes tahu yang enak silahkan simak langkah-langkah di bawah ini.

Bahan:

– 250 gr jamur tiram putih, suwir, cuci bersih, dan tiriskan
– 2 butir telur, kocok lepas
– Garam secukupnya
– Gula pasir secukupnya
– 1/4 sdt lada bubuk
– 1/2 sdt bawang putih bubuk

Bumbu iris:

– 3 cabai hijau besar, potong serong
– 4 siung bawang putih, iris
– 6 siung bawang merah, iris
– 4 cabai merah keriting, potong serong
– 6 cabai rawit merah, potong menjadi dua
– 3 batang serai, iris sebesar 3 cm
– 1 buah tomat, potong menjadi 4
– 3 lembar daun salam, potong-potong
– 2 batang daun bawang, potong sesuai selera
– 2 ikat daun kemangi, ambil daunnya dan cuci bersih

Pelengkap:

– Daun pisang secukupnya
– Lidi untuk menyematkan

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan jamur dan aduk rata.
2. Tambahkan garam, gula, lada bubuk, dan bawang putih bubuk, aduk rata. Tes rasa, jika sudah pas dan matang, angkat dan taruh di atas daun pisang, lalu tuangkan 2 sdm telur yang sudah dikocok. Bungkus rapi, lalu sematkan ujungnya dengan lidi. Sedikit goyang-goyangkan pepes agar telur merata, lalu bakar di atas teflon.
3. Sajikan bersama nasi hangat.

5. Pepes tahu  kerupuk.

Bagaimana sih cara membuat Pepes Tahu Kerupuk. Pada tulisan kali ini kami akan membagikan tutorial lengkap cara membuat Pepes Tahu Kerupuk dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak. Lihat juga resep Pepes tahu, jamur, kerupuk & kemangi tanpa telur dgn bumbu iris enak lainnya. Lihat juga resep Pepes tahu kerupuk jamur enak lainnya. Pertama kali makan pepes tahu kerupuk ini waktu dulu masih kerja. Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit.

Bahan:

– 10 buah tahu kuning
– 2genggam kerupuk bawang goreng
– 1 genggam jamur tiram suwir
– 2butir telur ayam
– 1 ikat daun kemangi
– Garam secukupnya
– Kaldu jamur secukupnya

Bumbu halus:

– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– Daun pisang secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan daun pisang, potong sesuai kebutuhan, sisihkan.
2. Siapkan wadah, lalu masukkan tahu dan kerupuk yang sudah di hancurkan, masukkan juga jamur tiram.
3. Tambahkan telur, garam, kaldu jamur, dan daun kemangi, aduk rata, tumis sebentar.
4. Ambil daun pisang, tata adonan di atasnya, kemudian bungkus dan lakukan hingga adonan habis.
5. Siapkan kukusan, tata pepes kemudian kukus selama 15-20 menit, matikan api dan siap di sajikan.

Itulah beberapa resep pepes tahu jamur yang bisa banget untuk kamu coba di rumah. Dengan mengikuti resep-resep di atas, kamu bisa membuat makanan lezat dengan bahan dan peralatan yang sederhana. Tunggu apalagi, buruan coba ya SOB!